Sobre wienerbröds, kanelbullars e pepparkakors. novembro 15, 2010

Todo mundo vive me perguntando o que eu mais gostei na Suécia. Eu tenho uma lista imensa de coisas, mas vou começar do modo mais simples: Pelo estômago.

O “arroz com feijão” sueco é um prato de almôndegas (köttbullar) com batata, um molho marrom e geralmente com um pouco de lingonsylt. Lingonsylt é uma geléia doce de uma frutinha da qual eu não tenho noção do nome em português (mas ninguém acha ruim se você pedir sem a geléia não). É o prato mais tradicional do país, popularizado pela IKEA (aquela multinacional de móveis baratos que não tem no Brasil) – em todas as lojas pelo mundo tem um restaurante onde eles fazem esse prato, e ainda vendem tudo congelado caso você queira fazer em casa.

Atenção para o bolinho na esquerda da foto.

O bolinho é o superfamoso, delicioso, onipresente kanelbulle. É um pãozinho doce, com canela e açúcar. Quando essa desgraça sai quentinha do forno…aiai.
Você encontra isso em praticamente qualquer canto; no mercado você encontra fresco ou congelado, pra assar em casa. Mas os melhores, reza a lenda, estão em Haga – um bairro boêmio daqui, onde eles fazem uns kanelbullarna gigantes nos cafés. Tô doida pra ir lá. :3

Achei essa foto na net, com uma escala conhecida.

Falando em doces, minha amiga me apresentou ao Wienerbröd quando notou que o meu vício em kanelbulle estava me impedindo de conhecer outras guloseimas.

Wienerbröd, muito prazer.

Também é bem fácil de achar, e é muito popular na hora do fika – a tradicional paradinha pro café que acontece praticamente durante o dia todo, o tempo todo. É uma massinha folheada, com um creme de baunilha por dentro. As vezes tem essa cobertura de chocolate ou morangos inteiros, mas é mais difícil de encontrar.

E nesse último sábado, conheci o(s) pepparkakor.

Nom. <3

É o tal do gingerbread cookie que a gente vê nos filmes de Natal americanos – mas aqui eles são populares o ano inteiro. Em sueco, a tradução direta do nome seria algo como “biscoito apimentado”, mas o que vai na massa é canela e gengibre. São tão comuns que você nem precisa fazer em casa como manda a tradição – você pode comprar no mercado já assado em pacotes ou potes, ou comprar a massa pronta pra cortar em casa na forma que você quiser. No Natal, enfeitam com glacê. Não dá pra comer de pouquinho, é muito gostoso.

Certo, agora tô com vontade de comer pepparkakor de novo. Droga. ;_;

PS: E mesmo com tudo isso, eu sinto uma saudade danada de um bifão bem suculento com fritas!

PS2: Não falo sueco ainda, então o plural dos nomes tá todo errado. Kanelbulle, kanelbullarna, kanelbullar, sei lá! ;D

#gordafeelings

Requentando… novembro 7, 2010

O nome do blog faz todo o sentido.

Desde que eu cheguei eu não tive um segundo sequer pra sentar e escrever; na verdade, quando eu tinha tempo eu não tinha cabeça pra isso. Por isso acabei abandonando o blog; mas em compensação agora eu tenho muita coisa pra contar e vou tentar postar mais, embora a faculdade esteja comendo 97% do meu tempo. :)

Impossível evitar o clichê: já se foram 3 meses mas parece que foi ontem que eu cheguei! Agora as coisas estão se encaixando; criei uma rotina nova, já consigo pensar no meu quarto como “minha casa”, vou me acostumando com as diferenças…

Meu quarto, um dia depois da chegada. Hoje ele já tá mais bagunçado, tem uma bandeira do Brasil na estante e mais coisinhas..

Claro, em 3 meses muita coisa aconteceu, impossível contar tudo. Fatos aleatórios que me vieram na cabeça agora:

Me perdi no tram;
Comprei e montei minha própria bicicleta – e me perdi com ela também;
Queimei a mão (e a comida) no fogão;
Fiz um monte de amigos de todo os cantos do mundo;
Vi o sol na janela e pensei que tava calor – acabei passando frio;
Tomei (muita) chuva;
Bebi (muita) cerveja boa;
Me viciei em café,
Fui apresentada ao wienerbröd e ao kanelbulle;
Remei numa canoinha num lago lindo;
Andei de montanha russa pela 1a vez (e ela era toda de madeira!);
Passei vergonha falando sueco errado (e inglês também);
Fui no show do Blind Guardian e do Pain of Salvation;
Apareci no jornal de uma cidadezinha vizinha por causa do curso;
Fui na IKEA e comi almôndegas com purê de batata e geléia;
Vi um saco de plástico do tamanho do meu quarto, cheio de ar, voar dentro do meu prédio da faculdade;
Vi as folhas ficando amarelas e fazendo montinhos no início do outono;
Experimentei a “soda de Natal“, tradição da escandinávia;
e mais um zilhão de coisas que não me vieram na cabeça agora…

Em resumo? Eu amo Gotemburgo. :)